مراحل آمادهسازی این مرواریدهای خوشمزه:
۱- به ازای هر یک پیمانه تاپیوکای خشک، ۷ پیمانه آب جوش تهیه کنید.
۲- یک پیمانه تاپیوکای خشک را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله متوسط بپزید تا بافت آن قابل جویدن شود. پیشنهاد میشود جهت جلوگیری از به هم چسبیدن مرواریدها حین فرایند پخت، محصول را گاهی هم بزنید.
۳- شعله را خاموش کنید، درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید محصول پخته شده به مدت ۲۰ دقیقه در همان حال استراحت کند.
۴- مرواریدها را آبکشی کرده و سپس به ظرف حاوی آب سرد و قطعات بلورهای یخ انتقال دهید.
۵- پس از ۲ دقیقه مرواریدها را از آب خارج کرده و با شربت عسل، شربت قند و یا شربت شکر قهوهای مخلوط کرده و مجددا به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی شعله ملایم حرارت دهید.
پس از طی این مراحل، میتوانید مرواریدها را مصرف کرده و یا آنها را در ظرفی دربسته قرار داده و در جایی خنک و دور از نور آفتاب و در دمای اتاق نگهداری کنید.

نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.